giustino b. 2018- valdobbiadene prosecco superiore d.o.c.g. extra dry

Bottiglia da 75 cl. Volume alcolico: 11,5%

Dedicato a Giustino Bisol, fondatore della cantina nel 1950 , questo spumante è frutto di lunghe prove e di particolari selezioni e cure che, iniziate in vigna , proseguono poi sino all'affinamento in bottiglia. Il Giustino B. rappresenta dunque l'espressione più viva del ricercare il meglio per l'uva Glera (tradizionalmente chiamato Prosecco). Dopo la vinificazione il vino riposa sui propri lieviti a bassa temperatura fino a primavera, quando entra in autoclave per la presa di spuma.  Ne uscirà per l'imbottigliamento ai primi di giugno. Il consumo è consigliato a partire da Settembre.