bella vista- nectar

Bottiglia da 75 cl. Volume alcolico 12%. 

Il Nectar è una ricercatezza artigianale prodotta in pochissime bottiglie. Un Demi-Sec puro e naturale, esclusivamente a base di uve Chardonnay, che provengono da 30 diversi vigneti. Una rara selezione vendemmiale di grappoli interamente appassiti in pianta intraprende il processo fermentativo, di cui una parte avviene in piccole botti di rovere bianco. La bollicina riposa almeno 4 anni nelle cantine di Bellavista prima di essere immessa in commercio. Bollicina dal colore paglierino che tende al giallo dorato con l'evoluzione, arricchito da delicati riflessi verdognoli, presenta una spuma persistente e un perlage molto fino e continuo. Il profumo è ampio e fragrante, con sentori di frutta bianca candita, corredati con dolci note floreali e di miele. dolce freschezza che dona al vino un equilibrio eccellente e una persistenza senza fine. Ottimo da aperitivo, è il tocco finale per un'occasione speciale, che accompagna egregiamente la pasticceria secca così come le torte alla crema, divino in compagnia dei cannoli siciliani.