Funghi Antunna
Oli, sottoli e condimenti - S'Ottu
S'Ottu - Funghi Antunna sott'olio
Il fungo "pleorotus ostreatus" è una specie fungina diffusissima in Sardegna. Cotto con l'aceto e conservato poi nei vasi da 190 gr con olio di girasole e olio extra vergine di oliva, diventa un classico antipasto di Sardegna. Ideale per guarnire carni e insalate di riso.
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