Guefi (Gueffos)
Dolci sardi - Il Fornaio Atzori
Il Fornaio Atzori - Guefi (Gueffos)
I guefi (Gueffos in sardo), sono un dolce tipico della tradizione sarda, realizzato principalmente per le feste. Il guefo è una piccola sfera di pasta di mandorla, dal gusto delicato, che viene ricoperta di zucchero e avvolta a mo' di caramella nella carta velina colorata.
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