Fruttini di pasta di mandorle
Dolci sardi - Il Fornaio Atzori
Il Fornaio Atzori - Fruttini di pasta di mandorle
I fruttini sono un dolce tipico sardo a base di pasta di mandorle. Semplici nell'impasto, richiedono però una grande manualità nella preparazione, a essi infatti deve essere conferita la forma tipica e la colorazione ideale, oltre che ai vari particolari, della frutta alla quale li si vogliono far somigliare.
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