Rum sherry casks

Viene dalle Filippine l' ultima novità nel mondo dei rum. E' Don  Papa Sherry Casks Finish. Prodotto in lotti limitati, questo nuovo rum condivide con i suoi fratelli la materia prima: la melassa di alta qualità ottenuta dalla canna da zucchero "noble" coltivata sull'isola di Negros. Non filtrato e imbottigliato con un volume alcolico del 45% , questo rum si caratterizza per la ricchezza , complessità e armonia di sapori, frutto della qualità della materia prima,del processo di lavorazione artigianale e del processo di invecchiamento. Dal colore ambrato chiaro, al naso presenta sentori di uvetta matura, mentre colpisce il palato con la sua texute vellutata e la sua delicata dolcezza dalla quale emergono note di prugna, cioccolato fondente e fichi maturi