panama 21 years old

Un rum antico dalla tradizione dei mastri cubani che portarono la loro arte a Panama, prodotto con melassa di canna di zucchero, distillato in un alambicco a colonna e invecchiato in botti di rovere americana per 21 anni. Unisce magistralmente la dolcezza dello stile latino con la lunga influenza speziata del legno. Un'edizione limitata per gli appassionati.

Colore ambrato scuro, quasi arancio.

Profumo profondo, ricco di uvetta e frutta tropicale. Il carattere dello zucchero integrale di canna è evidente. 

Al palato si presenta pieno, ricco, dolce e mieloso, con note di fichi secchi e datteri. Cannella, pepe, tè nero e caffè. Il profilo dolce da cenni chiodi di garofano, pepe ed erbe medicinali. Presenza in bocca molto intensa.

Il contenuto di alcol più elevato rispetto alle altre versioni più giovani lo rende più caldo e speziato, con i tannini delle botti che compensano la dolcezza residua.

Bottiglia da 70 cl.

Gradazione  43%